Cuchillo Japonés Gyutoh 6000 MCT

Descripción

El cuchillo GYUTOH  destaca por su hoja suave y puntiaguda, perfecta para cortar y rebanar tanto pescado como carne, sin dejar de lado incluso las verduras de mayor tamaño. Miyabi se ha dedicado a crear un auténtico perfil de hoja japonés, garantizando una extrema dureza y nitidez. Además, el mango de madera Pakka asegura un agarre cómodo. La hoja, fabricada con acero en polvo de microcarburo, se endurece aún más mediante un proceso especial, como el endurecimiento por hielo a -196 grados Celsius, alcanzando niveles de dureza y nitidez excepcionales.

Características:
• Acero en polvo de microcarburo SG2
• Hoja de acero de microcarburo extremadamente dura y afilada..
• Hoja Cryodur®: Proceso de endurecimiento por hielo único que resulta en una hoja extremadamente duradera que mantiene su filo.
• Dureza superior: Dureza de 63 en la escala Rockwell para una retención excepcional del filo.
• Acabado martillado «Tsuchime»
• Utilidad de filo completo: El filo de la hoja va desde la punta hasta el refuerzo para un uso de longitud completa, con un ángulo de filo de 9.5°-12°.
• Núcleo SG2 protegido por dos capas y terminado con un borde de katana
• Mango de cocobolo pakka en forma de D
• Lavar a mano únicamente
• Garantía de un año por defectos de fábrica. No cubre daños por abuso o uso inadecuado del producto.