Cuchillo Japonés Sujihiki 6000 MCT, 24 cm

Descripción

El cuchillo Santoku de la casa Miyabi, con una nitidez de alrededor de 63 Rockwell, es ideal para cortar carne, pescado y verduras. Gracias a su forma ergonómica, el mango de madera oscura proporciona comodidad al sostenerlo, facilitando el progreso sin esfuerzo. Las impresionantes características de corte, durabilidad y resistencia se complementan con un patrón decorativo en la hoja, que sigue fielmente el perfil auténtico de hoja japonesa. La limpieza rápida en lavavajillas se facilita gracias al material utilizado en su fabricación. El núcleo de la hoja, elaborado con micro carburo y envuelto en dos capas de acero, se destaca aún más con el rectificado de doble cara y el borde Honbazuke, perfeccionando la nitidez del cuchillo Santoku Miyabi de 18 cm. Además, el mango de madera de cocobolo pakkawood oscuro, con su diseño curvo en forma de cuello de ganso, permite un manejo fácil y preciso. 

• Acero en polvo microcarburo SG2
• Proceso de afilado Honbazuke: Proceso tradicional japonés de 3 pasos que crea un cuchillo terminado a mano para un mayor filo.
• Hoja CRYODUR, endurecida al hielo a Rockwell 63
• Dureza superior: Dureza de 63 en la escala Rockwell para una retención excepcional del filo.
• Acabado martillado «Tsuchime»
• Utilidad de filo completo: El filo de la hoja va desde la punta hasta el refuerzo para un uso de longitud completa, con un ángulo de filo de 9.5°-12°.
• Núcleo SG2 protegido por dos capas y terminado con un borde de katana
• Mango de cocobolo pakka en forma de D
• Lavar a mano únicamente
• Garantía de un año por defectos de fábrica. No cubre daños por abuso o uso inadecuado del producto.